Rock Wok
Con Max e Tommaso
in onda il sabato dalle 11:00 alle 12:00
Rock Wok è radioristorazione!
Parleremo a 360° di cibo, bevande, musica, arte, tutte le manifestazioni del gusto e del piacere che sono rappresentate nelle sale e nei ristoranti e che fanno parte del mondo della tavola.
Max Giannone alla conduzione e Tommaso Cuppini in regia insieme ai loro ospiti, ripercorreranno l’evoluzione di questo mondo dai tempi passati ad oggi.
Per chi è del settore, o semplicemente per chi è appassionato di ristorazione… è arrivato ROCK WOK!
Instagram: www.instagram.com/rock.wok/
Youtube: www.youtube.com/channel/UCTMPKnfeewNnF_BqpK5ZfSg
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COCKTAIL MILANOTORINO by Sandro Cesario
Si può essere legati alla tradizione per ogni elemento della buona ristorazione e l'amico Sandro del bar Siepelunga24 di Bologna ha applicato questa filosofia alla cocktelleria, infatti ci propone quello che forse è il primo cocktail creato in Italia, antesignano dell' Americano, il MILANOTORINO, con una piccola introduzione storica che ci spiega da dove arriva questo squisito apeiritivo e le sue evoluzioni nel tempo. -
ROSELLINE DI SFOGLIA by chef Sisi Delgado
Questo piatto fa parte della tradizione gastronomica bolognese, non sarà famoso come Re Tortellino e Sua Maestà Tagliatella, ma rappresenta in pieno la generosità che i bolognesi da sempre corrispondono alla ricchezza dei piatti. Da mettere in tavola almeno una domenica al mese. -
DOLCE MAX by Valentina Vogli
Il Natale è ancora nell'aria e l'amica Pasticcera Valentina Vogli dedica questo CREMOSO AL CIOCCOLATO CON CUORE DI AMARENE SU BISCOTTO SPECULOOS al nostro Max. ricetta tutta da provare!