Rock Wok
With Max e Tommaso
in onda il sabato dalle 11:00 alle 12:00
Rock Wok è radioristorazione!
Parleremo a 360° di cibo, bevande, musica, arte, tutte le manifestazioni del gusto e del piacere che sono rappresentate nelle sale e nei ristoranti e che fanno parte del mondo della tavola.
Max Giannone alla conduzione e Tommaso Cuppini in regia insieme ai loro ospiti, ripercorreranno l’evoluzione di questo mondo dai tempi passati ad oggi.
Per chi è del settore, o semplicemente per chi è appassionato di ristorazione… è arrivato ROCK WOK!
Instagram: www.instagram.com/rock.wok/
Youtube: www.youtube.com/channel/UCTMPKnfeewNnF_BqpK5ZfSg
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SCRIGNO DI TAGLIATELLE AL RAGU' di chef Ivanna Barbieri e chef Adriana Cignani
La Federazione Italiana Cuochi si è sempre distinta per opere di solidarietà, ma con la creazione del DSE si sono veramente superati. Questa ricetta viene proposta proprio da due meravigliose cuoche appartenenti a questo distaccamento per le emergenze. -
TRILOGIA DI MUGGINE di chef Fabio Gallo e Luca Germoglio
La grande caratteristica di chef Fabio Gallo è di saper creare piatti importanti e affascinanti anche da materie prime povere. In questo caso ci presenta tre varianti di utilizzo del muggine in modo molto elegante e raffinato. -
RIVISITAZIONE DELLA CASSATA SICILIANA di Lady chef Sara Cucchiara
Squisita questa rivisitazione come dolce al cucchiaio di un grande classico della cucina tradizionale siciliana, è proprio questa la forza della Lady chef Sara Cucchiara, sposare la tradizione con l'innovazione, che le è valso per due volte la medaglia d'oro alla principale competizione gastronomica d'Italia.